PIZZA-DE-PAPA

PIZZA DE PAPA

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Ingredientes

Papa sabanera 400 gramos.
Orégano 10 gramos.
Albahaca fresca 30 gramos.
Queso mozzarella 100 gramos.
Salami 100 gramos.
Aceite de oliva 50 mililitros.
Queso parmesano 30 gramos.
Salsa napolitana 40 mililitros.
Sal pimienta al gusto.

Preparación: 

Lavar las papas y cortarlas en rodajas delgadas circulares con la piel, remojar en agua fría para eliminar el exceso de almidón, en un molde previamente aceitado en forma circular y formando una capa delgada, salpimentar y llevar al horno a 180 grados por 15 minutos, agregar la salsa napolitana, el queso mozzarella rallado, el salami, el queso parmesano y el orégano, hornear por 5 minutos más y decorar con albahaca fresca.