-Para la masa:
Harina de trigo 1 libra
Sal 4 gramos
Azúcar 5 gramos
Levadura 10 gramos
Huevo 1 unidad
Agua 300 mililitros
Aceite de oliva 10 mililitros
-Para el montaje y la salsa
Papa sabanera pelada y cortada en rebanadas de 5 milímetros, 100 gramos
Almendras o nueces picadas 80 gramos
Aceite de oliva 50 mililitros
Albahaca fresca picada 20 gramos
Queso parmesano rallado 20 gramos
Tocineta 60 gramos
Orégano fresco picado 10 gramos
Salsa napolitana 25 mililitros
Queso mozzarella rallado 100 gramos
|