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| Ingredientes | Papa pastusa 100 gramos |
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Preparación:
Cocinar la papa en cubos en un poco de agua con sal. Reservar.
Trocear el cerdo en cubos e igualmente reservar; en una sartén, saltear los cubos de cerdo con un poco de sal y pimienta, agregar la cebolla picada finalmente, seguir con el proceso, agregar el curry, la papa previamente cocida y la crema de leche.
Dejar reducir, corregir sabores y disponer en una brocheta o pincho, intercalando las papas, los cubos de cerdo al curry, los cherrys y el queso campesino en cubos. Servir con una salsa a base de yogurt, mostaza y miel. Decorar con perejil picado finamente.
