ENSALADA-CAPRESSE

Receta: ENSALADA CAPRESSE

Información adicional

Ingredientes

Papa sabanera 400 gramos.
Tomate cherry 200 gramos.
Queso mozzarella 150 gramos.
Queso crema 100 gramos.
Nuez del Brasil troceada 80 gramos.
Hojas de albahaca fresca 50 gramos.

Preparación: Precocer la papa cortada en cubos por 10 minutos, escurrir y saltear en un chorro de aceite de oliva, con los tomates cherry partidos a la mitad, dejar atemperar, espolvorear un poco de sal y pimienta. Posteriormente, fuera de la sartén, en un bowl, agregar la mezcla, los cubos de queso mozzarella, las nueces troceadas y las hojas de albahaca lavadas y secas. Servir.

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