🥔

CHEESECAKE

criolla

Media

4 Porciones

45
Minutos

Ingredientes

Información adicional

Ingredientes

Papa criolla 250 gramos.
Queso crema 150 gramos.
Leche condensada 100 gramos.
Crema de leche 50 gramos.
Gelatina sin sabor 20 gramos.
Galletas de chocolate 4 paquetes
Azúcar 10 gramos.
Canela en astilla 5 gramos.
Fresas y Kiwi para decorar.

Preparación:

Cocinar la papa criolla con un poco de azúcar y canela en astilla. Cuando esté blanda, retirar y licuar con la crema de leche, la leche condensada, el queso crema y la gelatina sin sabor previamente hidratada. Disponer la mezcla en un molde. Llevar a frío durante aproximadamente 1 hora. Mientras tanto, triturar la galleta de chocolate. Una vez desmoldado, disponer una buena capa de galleta alrededor, en forma de corona. Decorar con fresa y kiwi picado y una pequeña astilla de canela, para contrastar colores.

Resultado:

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